“软糯香甜，开胃健脾”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
自制驴打滚的做法步骤
-
1准备用料 -
2用温水调制糯米面呈糊状，一定是水入面，这样搅拌更均匀
-
3上蒸锅，20分钟左右，期间可掀开盖子，表面起鼓部分会恢复
-
4冷却，自然冷却
-
5若是为了增加劲道的口感可放冰箱冷藏室5、6分钟
-
6不需加油，直接翻炒黄豆面，要注意时间不会很长,变色后乘出来即可。
-
7大保鲜袋撕开，撒上黄豆面，盖上保鲜袋，擀平，放豆馅，均匀涂抹
-
8卷卷，视情况撒均匀黄豆面，适量切段吧
-
9熟糯米不粘刀
-
10可以撒上少许熟芝麻
-
11秀色可餐吧
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
小吃