准备食材：泡菜、两个鸡蛋，我买的是大块的海苔，还有面粉忘照了

把泡菜取出来改下刀，切成小块（别太小，要不然没有口感了），放入大碗中打入两个鸡蛋切少许海苔，倒入点泡菜汤，家里如果有还是辣酱可以放点，我没有就没放

加入面粉，我用的奶粉勺四大勺，加少许盐和水混合均匀，不要太粘稠，

平底锅加热，油热后倒入糊糊，摊平，喜欢吃小的可以分成一个一个的

上面的一层稍微凝固后，放上剪成长条的海苔

翻面煎个两三分钟待两面焦黄即可食用。做法很简单！