“家常菜肴”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
红烧鲶鱼的做法步骤
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1将切块的鲶鱼入油锅，稍加翻炒，葱段生姜大蒜也一起入锅暴香，使受热过油均匀，加入少许盐（温馨提醒，此时盐不宜过量太咸，因为过一会就加酱油的。） -
2生抽提鲜，老抽提色，各加入少许，量因人而异。加入白糖（也叫冰糖）和适量水中火炖，等待慢慢收汁上色入味
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3小青菜呢完全是为了配色，可自主选择搭配，青菜半熟即可出锅忘盘子里均匀摆放一圈备用，出锅装盘即可，撒点葱花，完美了
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
热菜
家常菜