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诗文	蒜台炒肉丝
释义	“香的很” 食材明细 主料 精瘦肉 100g 蒜台 适量 鸡精 适量 水淀粉 适量 生抽 适量 食用油 适量 辅料 姜丝 少许 花椒粒 数颗 微辣 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 蒜台炒肉丝的做法步骤 1 1.肉洗净切成肉丝，用水淀粉码好备用。 2 2.蒜台洗净切成段，我这里用了点酸姜丝在里面，再把姜和蒜切好备用。 3 锅至热，倒入食用油烧热，先把花椒粒、老姜、蒜片放进去，然后把肉丝放下去炒几下。把准备好的泡姜丝、生抽一同下锅 4 把准备好的蒜台下锅炒几下，放盐、鸡精 5 把炒好的蒜台炒肉装盘 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜   家常菜
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