“这种煮法，汤白，肉甜。很鲜。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
冷水鱼的做法步骤
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1所有食材洗净，切好备用。鲫鱼洗净（忘记照相了） -
2锅内放入少量油，放入腊肉炒香，放入花椒粒，姜，大蒜，炒出香味，
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3放入冷水，在放入鲫鱼，少许盐
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4在最上面放上蒜苗头，番茄
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5水开，鱼眼睛表白突出就可以出锅了。先把鱼捞出，不然煮烂。继续放入蒜苗叶，煮熟，起锅。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜