“外皮酥脆，内心软糯，加上浓浓的孜然辣椒，又是一道解馋的小菜。”
食材明细
- 孜然 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
香辣孜然土豆的做法步骤
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1土豆去皮洗净切滚刀块。 -
2洋葱切丁、青、红辣椒切丁。
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3土豆块入锅中煮至断生捞出沥干水份。
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4洒上适量干淀粉，使每块土豆上裹上薄薄一层干淀粉。
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5热锅倒油，放入土豆块煎。
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6煎至土豆表面金黄捞出。
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7锅留底油，倒入青、红椒、洋葱丁翻炒出香味。
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8加入辣椒粉继续翻炒。
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9倒入土豆块快速翻炒。
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10加入盐、糖、孜然粉翻炒均匀。
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11出锅装盘。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜