网站首页  美食菜谱

诗文	红烧肉
释义	食材明细 主料 五花肉 400g 辅料 生姜 1块 小茴香 30颗 大蒜 2颗 生抽 15ml 草果 1颗 八角 2瓣 花椒 30颗 桂皮 1小块 冰糖 40g 老抽 5ml 香叶 1片 盐 4g 咸甜 口味 烧 工艺 数小时 耗时 简单 难度 红烧肉的做法步骤 1 五花肉切小块过开水去血末 2 锅内放少许水，加入冰糖小火慢慢熬糖色 3 姜蒜切片 4 调料放调料盒 5 糖色炒至金黄时下肉翻炒 6 下姜蒜片炒香 7 下生抽翻炒 8 下老抽调色，这个颜色基本就是成品的颜色了 9 加水，加调料盒，大火烧开转小火慢炖 10 炖至汤汁变少，大概一小时左右后，调入盐，开始大火收汁 11 待汤汁浓稠即可出锅 使用的厨具：炒锅 所属分类： 热菜
随便看	土豆炖牛腩 咖啡慕斯 荞头炒湘腊肉 凉拌海带丝（附干海带泡发过程） 快手早餐——豆浆加胡萝卜煎饼 用搅拌机做鸡蛋饼 草莓大福~香甜的美味 蒜香鸡翅串 不一样的日式照烧鸡腿饭 蒜香五花肉蔬菜卷 肉片香菇炒西葫芦 黄豆焖猪蹄 麻婆豆腐 韭菜肉包 春天的野菜－清炒芦篙 蒜香烧烤黄花鱼 蒜苗回锅肉 蒜香鸡腿 照烧明虾 三丝炒米粉 唯惜养生粥之【清明·桃花粥】 油泼金针菇 小乌龟餐包 简单的蒜苗红烧肉 肉沫三丁

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。