正宗苦蕌鸭掌汤的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

诗文	苦蕌鸭掌汤
释义	“爽口开胃、口感舒适，可淸热、解毒，汤味鲜美、微苦。” 食材明细主料鸭掌 500 克老姜 10克胡椒 6粒鸡精 0.5茶匙辅料苦蕌 100 克料酒 4茶匙盐 1茶匙咸鲜口味炖工艺半小时耗时高级难度苦蕌鸭掌汤的做法步骤 1 鸭掌洗净，加料酒2茶匙大火氽水。 2 苦蕌洗净、去掉老皮，放老姜10克切粒、胡椒6粒。 3 鸭掌冲洗干净浮沬，加料酒2茶匙。 4 高压锅调炖汤档，泄压后盐1茶匙、鸡精0.5茶匙即可。使用的厨具：高压锅所属分类：汤类
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