“辣椒，糖，羊肉和胡萝卜长时间焖出来的味道，冬季里一下子暖暖的”
食材明细
- 微辣 口味
- 煨 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
黄焖羊肉的做法步骤
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1羊肉，胡萝卜切块。开水中加入羊肉煮开，冲去浮沫后取出待用
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2炒锅中加入葱丝，姜片炒香，加一烧麻辣火锅料，然后加入焯过水的羊肉翻炒
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3加入料酒，冰糖，酱油调味，随后把炒好的羊肉倒入高压锅内，加热水没过羊肉，焖15分钟。然后加入胡萝卜块再继续焖5分钟
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4炒锅中加入洋葱丝，黄辣椒段炒香，加入红枣，把高压锅中的羊肉带汤一起倒入炒锅
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5加盐，糖调味，大火收汁即可。最后撒上一点小葱装饰
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
热菜
北京菜