食材明细
- 葱香 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
葱油鸡的做法步骤
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1鸡腿洗净，用盐和酱油抹表面，姜切丝放在上面，腌制2小时。（用保鲜膜盖住放在冰箱中保存。） -
2姜切末，葱一部分切末，一部分切段。
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3腌制好的鸡腿拿出来，葱段码在上面，有的放在底下。
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4进蒸锅，煮开后继续蒸半小时。（看鸡的大小定时间）。
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5蒸完拿出来，把蒸过的姜丝和葱段挑掉不要了，鸡腿拿到另一个盘中，蒸出来的汤留着。
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6锅中热油，放入姜末和葱末。炒香。
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7把汤汁倒进去，煮开按口味调入盐关火。
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8淋在鸡腿上即可。（如果不整只吃，就用刀砍成一块块就好啦）。
使用的厨具：蒸锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
午餐