“蒸鱼肠总结两个字：香、滑。有时美味往往隐藏在不起眼的食材中！”
食材明细
- 鱼香 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸鱼肠的做法步骤
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1鱼肠去油、剪开洗净，用酒、盐抓片刻，再用清水冲洗四、五次，切约一寸长。 -
2鱼肝洗净，切一厘米宽。
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3将鱼肠、肝加生粉、胡椒粉、盐、白酒、鱼露、鸡精及香菜粒和匀放入深盘中，上面摆上姜片。
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4隔水大火蒸八～十分钟。
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5取出姜片，撒上葱花即可！
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜