“抹茶奶油蛋糕，味道清新甜美。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
抹茶奶油蛋糕的做法步骤
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1蛋黄内加入细砂糖，使蛋液变浓稠。 -
2加入色拉油，搅拌均匀。
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3加入水，搅拌均匀。
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4加入两次过筛的低筋面粉和抹茶粉。
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5搅拌均匀。
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6蛋白打至粗泡后，加入细砂糖。
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7打至硬性发泡。
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8打发好的蛋白分三次倒入抹茶蛋黄糊内，快速翻拌均匀。
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9将面糊倒入蛋糕模具中。在170度，烤30分钟。
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10淡奶油里加入细砂糖和抹茶粉，打发至十分发。
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11将奶油涂于蛋糕上，继续涂抹平整。
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12奶油放入裱花袋中，挤出奶油做装饰。
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13中间摆入草莓，撒一些干草莓粒，装饰蛋糕。
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14成品图?(?????????)?
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙