“翠花…来碗饭！”
食材明细
- 微辣 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
茄堡的做法步骤
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1肉类份量详细（如图） -
2圆茄子一个。
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3先把牛肉猪肉白肉搅碎后加入适量的调味腌制一下（如图）。咸蛋黄做玫瑰花待用。
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4圆茄子去头切片，每一片扑上适量的淀粉，一层层抹上肉馅夹起来。
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5抹好肉馅后，用咸蛋黄手压成小片堆砌成花朵。
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6然后放入蒸锅，蒸半小时即可。蒸好的茄子去掉盘底水份。
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7酱汁调料如图。
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8淋上酱汁即可。
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9成品欣赏…
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10成品欣赏…
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
热菜
私房菜