食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
拔丝土豆的做法步骤
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1土豆好削皮、滚刀切块。
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2锅里放油、烧热，放入土豆，慢火炸
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3待土豆炸至金黄色，用筷子从中间插下，感觉熟了，捞出备用
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4接下来炒冰糖，先往锅里倒入少许花生油，待油七成热，放入冰糖，小火翻炒，待糖全部融化至冒泡，成黄色，倒入炸好的土豆，翻炒均匀，盛出装盘
使用的厨具：炒锅
所属分类：
小吃
家常菜