“每次想吃红豆糕都只好到外面买。这次就自己试着做??????”
食材明细
- 甜味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆糕的做法步骤
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1红豆先泡几个小时，然后倒进煲里，加水盖过红豆1个手指节的份量，煲两个小时（我晚上煲的，是用平时煲汤的电用煲煲的，两小时后会保温，一直到第二天） -
2这个是煲好隔了水装起来，加糖后的样子
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3然后剩下的红豆水隔出来，要这些沙，倒进红豆里，不要浪费嘛??????
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4因为红豆里加了糖会有水的再加那些红豆沙，就不用加水，我是直接把粉倒进去的，1点1点的加，边加边搅拌，最后就成这样
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5碟子上点油，因为怕蒸好砌的时候会黏住碟子，1点点油就行了，油多了，吃的时候囗感不是很好
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6开始蒸了????
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7蒸了24分钟
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8蒸好后就可以砌成一块一块的了
使用的厨具：电磁炉、汤锅
所属分类：
甜品