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诗文	蒜香耗油蒸茄子
释义	食材明细 主料 蒜 适量 红辣椒 适量 茄子 适量 葱 适量 辅料 十三香 少量 蚝油 适量 海鲜酱油 少量 食用油 略多 咸甜 口味 蒸 工艺 半小时 耗时 普通 难度 蒜香耗油蒸茄子的做法步骤 1 葱，红辣椒，蒜切丁 2 茄子从中间切开两段，在茄肉上各划两刀以便入味，之后蒸10分钟 3 蒸好后装盘（用筷子插一下茄子软软的就可以） 4 另起锅放油，将葱辣椒蒜炒香，放耗油，酱油十三香炒好出锅 5 把炒好的配料均匀铺在茄子上，然后上屉蒸10分钟左右 6 ok，一道色香味俱全的蒜蓉蒸茄子完成 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 素菜
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