食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
酱干炒肉片的做法步骤
-
1酱干切片，猪肉切片（肉片按纹路切薄片，切厚了肉不容易熟炒出来老），杭椒切段。猪头放碗里倒入料酒，放入生粉，一勺黄豆酱抓均匀待用。
-
2锅里倒入油烧热，放入姜片蒜片炒香后倒入猪肉快速翻炒（炒两三分钟，大火），放点酱油，再放入杭椒翻炒一下。
-
3再到入酱干放盐翻炒均匀，炒个四分钟出锅即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜