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诗文	拌莲菜
释义	食材明细 主料 莲菜 1根 胡萝卜 适量 生姜 适量 辅料 辣椒 少许 盐 适量 味精 适量 白糖 适量 白醋 适量 微辣 口味 拌 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 拌莲菜的做法步骤 1 莲菜去皮切片洗净淀粉，胡萝卜雕花切片，用开水焯熟后放入冷水 2 生姜切末，加入辣椒圈，盐，糖后泼油，趁油热加入白醋和鸡精 3 将调料搅匀绊倒沥干水的莲菜上，胡萝卜可摆旁边装饰 使用的厨具：其它、煮锅 所属分类： 凉菜
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