食材明细
- 酱香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱香红烧肉的做法步骤
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1准备好材料：五花肉切块（根据个人喜好切，有人喜欢切厚，我是喜欢切薄一些），姜丝、青葱 -
2热锅，倒少许的油煎炒五花肉（把油逼出来）
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3中小火慢煎
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4煎到两面金黄捞起来控油，把炸出来的油去掉一些，留下少许爆香葱姜
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5倒入五花肉继续煸炒，过程中记得放少许料酒去味，然后倒入酱油和李锦记红烧汁，翻炒一小会
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6倒一碗水，放入半根长葱，焖煮15到20分钟
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7收汁后，剔除葱，稍微调味一下，可以起锅了
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8装盘，因为我很喜欢用这个汁浇饭，所以留的比较多，不喜欢汁的人可以收干
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9成品图（吃这个最好再炒个青菜配一下，以防吃腻）
使用的厨具：平底锅
所属分类：
私房菜