正宗五花肉炖萝卜干的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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五花肉切小块备用
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萝卜干放入碗中，浸泡二十分钟
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将浸泡好的萝卜干捞出
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锅烧热，放少许油，油开后放入五花肉翻炒（注意：因五花肉中带有肥肉，放少量油就可以，翻炒五花肉过程中会煸出五花肉中的油）
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五花肉炒至变色后放入适量的糖，继续翻炒
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加入葱姜炒出葱姜的香气后，放入泡好的萝卜干，继续炒
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加入适量烫（淹没五花肉和萝卜干即可），盐（依个人口味添加）大火烧开，改小火炖20分钟，待肉和萝卜干熟后，改大火收汤
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汤收干，放鸡精，装盘，开吃

诗文	五花肉炖萝卜干
释义	“小时候老爸经常做萝卜干，今天小试身手，第一次做，味道还不错” 食材明细主料五花肉适量萝卜干 250 辅料油少许味精适量盐适量姜适量糖适量葱花适量咸甜口味炖工艺半小时耗时普通难度五花肉炖萝卜干的做法步骤 1 五花肉切小块备用 2 萝卜干放入碗中，浸泡二十分钟 3 将浸泡好的萝卜干捞出 4 锅烧热，放少许油，油开后放入五花肉翻炒（注意：因五花肉中带有肥肉，放少量油就可以，翻炒五花肉过程中会煸出五花肉中的油） 5 五花肉炒至变色后放入适量的糖，继续翻炒 6 加入葱姜炒出葱姜的香气后，放入泡好的萝卜干，继续炒 7 加入适量烫（淹没五花肉和萝卜干即可），盐（依个人口味添加）大火烧开，改小火炖20分钟，待肉和萝卜干熟后，改大火收汤 8 汤收干，放鸡精，装盘，开吃使用的厨具：炒锅所属分类：热菜
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食材明细

五花肉炖萝卜干的做法步骤