葱切花，蒜切蓉，少量的猪肉切片。

土豆去皮，切成一厘米粗，4~5cm长的条状，然后放开水里煮熟待用。

另用一只锅倒入油，油到7成热时,下油锅炸四季豆，炸到豆角干瘪又起泡的时候，捞出待用。

把锅里的油倒出来，少留点，然后把猪肉片倒入炒熟，再少放点油，油热后放入葱花、花椒、蒜蓉，和猪肉炒一下再放入炸过的豆角炒一分钟，最后放煮熟的土豆条，翻炒一下倒入老抽炒匀，最后再放盐就OK了。