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诗文	香酥肉藕盒
释义	食材明细 主料 藕 一节 肉末 半斤 低筋面 少许 鸡蛋清 少许 酱油 少许 辅料 盐 少许 咸鲜 口味 炸 工艺 一小时 耗时 普通 难度 香酥肉藕盒的做法步骤 1 选藕，不断节的，两头密封的最好 2 去皮，洗净，切片，五毫米，，，，，，切第一刀不要切断，第二刀切断，如果藕不太新鲜，第一刀切断也能补救， 3 肉沫，酱油， 4 把藕放上肉末，裹上蛋清，再裹上低筋面比较酥出来，放油，三厘米，最好用小锅或者电饭煲炸十五分钟，两面金黄，即可 使用的厨具：电饭煲、炒锅 所属分类： 小吃
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