食材明细
- 香草 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
手指饼干的做法步骤
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1蛋黄混合砂糖60g（不喜欢太甜，甜度可以自己调整哦~）
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2打到一半加入适量香草精
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3打蛋器打到蛋黄发白膨胀，放入冰箱冷藏备用
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4蛋白加入剩下的70g砂糖
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5蛋白打到湿性发泡（有大弯勾的状态）
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6分两次加入蛋白糊搅拌
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7不需要特别均匀，要保持蓬松状态，烤箱预热190度
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8用裱花嘴挤出想要的形状，表面撒糖粉固定形状
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9我用巧克力粉和抹茶粉混合蛋糊 -
10烤箱190度，大概10分钟，看各家烤箱设定时间，如过喜欢吃脆一点的可以再加个2-3分钟（不过要注意不要上色过度哦~)
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11烤好~
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12要放密闭容器密封不受潮哦~
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙