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诗文	不用烤箱，电饭煲可以做蛋糕
释义	食材明细 主料 鸡蛋 三只 牛奶 一点点 辅料 黄油 适量 白糖 一大勺 面粉 150克 植物油 2勺 奶香 口味 焖 工艺 十分钟 耗时 普通 难度 电饭煲蛋糕的做法步骤 1 首先把鸡蛋蛋清蛋黄分离在两个容器里。（要保证蛋清绝对没有蛋黄） 2 取蛋黄部分，加入牛奶一点点、1大勺白糖和植物油2勺匙。 3 加入150克面粉，用刮刀将蛋液搅拌（要用筛子过下，让面粉更加细腻些）然后在一旁待用。 4 准备电动打蛋器。用低速将蛋白打到泡状时，加入一大勺白糖。 5 继续用低速打到蛋白细小的泡状时，再加入一大勺白糖。 6 再继续打发蛋白到出现纹路的时候，加入一大勺白糖。最后用高速打发就差不多好了。 7 将蛋白分别三次加入蛋黄中进行和匀，用刮刀上下切，不能转圈，不然可能会把气泡转走。 8 电饭煲余热4分钟后，加入黄油融化。 9 将搅拌好的原料倒入电饭煲内，轻轻扣下，是为了防止有气泡。再在上面撒上蔓越莓。 10 按下煮饭的键，用湿毛巾压住气孔。等到自动跳到保温焖到10分钟，蛋糕就出炉好了。 使用的厨具：电饭煲 所属分类： 糕点
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