“今年流行款——海鲜拼盘”
食材明细
- 清淡 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
蒸海鲜的做法步骤
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1各式海鲜用清水洗干净，如果比较脏可放盐，尽量购买时挑选干净的，回来直接冲洗遍就行，比较方便 -
2为了去腥切了三片姜
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3蒸锅加水，具体水量根据实际海鲜量，多点没关系，只要水量别太少即可
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4将姜片放在海鲜上，也可放在水中
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5上锅蒸煮，大火烧开后蒸5分钟
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6如果量多可多蒸会，只要全张口即可，蒸的时间太长容易老会影响口感
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7准备辣酱
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8辣酱和醋
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9装盘即可
使用的厨具：煮锅