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诗文	烧茄子
释义	“简单美味！” 食材明细 主料 长茄子 3个 土豆 1个 香菜 2根 辅料 油 适量 葱 少许 味精 少许 淀粉 适量 盐 3克 原味 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 烧茄子的做法步骤 1 将茄子皮去掉，切菱形块。土豆去皮切片。香菜、葱切段。 2 将油放入锅中，6成热，放茄子，炸熟，称出来，备用。 3 将锅中过多的油取出，油热后放入葱，爆香，放入土豆和茄子翻炒，放入盐、味精，熟透后，放入淀粉勾芡。 4 盛盘，上菜！
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家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。