食材明细
- 奶香 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 未知 难度
蜂蜜小面包的做法步骤
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1后油法揉面，发酵至两倍大。取出面团，按压排气，将其分成11等份，滚圆。（图为刚分割的，还没滚圆）盖保鲜膜，静置10-15分钟。 -
2取一个面团，按压，将其搓成长条。 -
3将其卷起。 -
4烤盘内撒白砂糖和白芝麻，将整形好的面团放在上面。 -
5二次发酵。（保持湿度和温度） -
6二次发酵完成，准备蛋液。 -
7表面刷蛋液，烤箱预热180度。 -
8进炉之前在烤盘间隙淋上蜂蜜。进炉烤15分钟即可，观察上色情况即可出炉。