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诗文	大阪烧（关西风味烧）
释义	食材明细 主料 面粉 150g 鸡蛋 3个 水 270g 卷心菜 半个 培根 100g 辅料 木鱼花 4勺 盐 2匙 照烧汁 3勺 葱 2颗 咸鲜 口味 煎 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度 大阪烧的做法步骤 1 150克面粉。270克水。混合后简单轻轻搅拌匀。放少量盐。 2 放入切成丝的卷心菜。放入一半葱花，一半木鱼花。搅匀。少量盐。 3 锅内放少许油。把2-3片培根放入锅中，两面煎熟。放入搅拌好的混合物，中小火煎5分钟，翻面继续煎5分钟。 4 把煎好的饼盛出来。锅内打入鸡蛋，把蛋黄轻轻拨散。把煎好的饼放在鸡蛋上，培根的一面向上。继续中小火煎几分钟。 5 煎熟的饼盛出，鸡蛋一面朝上。刷上照烧汁。撒上木鱼花和葱花。完成！ 使用的厨具：平底锅 所属分类： 热菜   日本料理
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