“祝各位父亲节日快乐”
食材明细
- 甜味 口味
- 其他 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
戚风蛋糕的做法步骤
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1准备材料 -
2蛋黄和蛋清分离，蛋白打冒泡
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3打至粗泡，放糖
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4继续打
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5打至发白
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6提起打蛋器蛋白不掉，就算成功了
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7处理蛋黄，蛋黄加上白砂糖搅拌均匀
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8搅拌均匀
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9加上牛奶继续搅拌
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10搅拌均匀
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11倒进玉米油
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12搅拌至没有油星
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13筛入低筋面粉
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14搅拌至浓稠
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15将三分之一的蛋白倒入蛋黄里（千万别搅拌，否则蛋白会在起泡）
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16搅拌均匀后，在放入剩下的蛋白，继续搅拌
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17轻轻震动蛋糕液，使气泡被震动出来
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18容器用锡纸包好
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19倒入蛋糕液
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20预热烤箱，中层210度10分钟
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21把蛋糕放入烤箱......
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22成品
