“有着桑葚特有的香甜味道，又有奶油的味道，好吃哦。。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
桑葚慕斯的做法步骤
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1各种材料备用。 -
2蛋黄和玉米油，牛奶拌匀，筛入低筋面粉拌匀成蛋黄糊。
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3蛋清加入白糖搅打成干性发泡。
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4把蛋霜分三次加入到蛋黄糊中翻拌均匀。
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5倒入到8寸模具中，振出大的起气泡。
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6烤箱上下火150度10分钟，160度50分钟，出炉时震几下，倒扣凉凉脱模。
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7把蛋糕切成三片，我只用了两片。
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8牛奶加热到约40度，把用凉水跑泡软的鱼胶片放入搅匀，加入用料理机打细腻的桑葚果果泥。
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9奶油加白糖打到呈流动状态即可。
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10把牛奶桑葚酱倒入奶油中。
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11搅拌均匀即可，慕斯馅做好了。
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12把蛋糕放入慕斯圈，倒入慕斯馅再加入另一片蛋糕，倒入慕斯馅，入冰箱冷藏。
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13煮熟的桑葚汁过滤，加入1片泡软的鱼胶片搅匀放凉。
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14浇入冷藏好的蛋糕体上入冰箱冷藏，就是镜面了。
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15从冰箱拿出用电吹风吹一圈，轻松脱模。
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16用水果装饰即可。
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17入口即化。。
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18美美哒。。
使用的厨具：打蛋器、食物调理机、电烤箱
所属分类：
烘焙