食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
蛋糕卷的做法步骤
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1鸡蛋分蛋黄，蛋白，蛋黄里加糖20克色拉油40克奶45克加低筋面粉80克过筛 -
2打发蛋白分三次加入白糖，到9分吧，我是如图状态的。
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3加入蛋黄糊里，分三次加入，注意充分拌均，用切拌手法的，小心消泡啊，这步最耗时间急不来！
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4我在烤盘底部加了些朱古力粉在面糊里，有些香味，我家孩子喜欢，做出来也有些颜色
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5倒入烤盘里，阵出气泡，放入烤箱上下火160度25分钟，表面上色倒扣网架上
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6趁热卷起来放冰箱定型，二十分钟就可以了，打开可以涂上沙拉酱，或奶油水果都可以，我这次只涂了沙拉酱
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7切开就是这样了，开餐！
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙