食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
芒果慕斯蛋糕的做法步骤
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1准备一个6寸蛋糕坯，并分成三份
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2芒果取果肉备用
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3将芒果加水倒入搅拌机中
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4打成芒果果泥
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5吉利丁用冷水泡软备用
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6淡奶油加细砂糖倒入容器中
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7打到有纹路的状态
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8将泡软的吉利丁隔温水融化
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9融化成液体
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10芒果泥中加入吉利丁液
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11搅拌均匀
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12再将芒果泥加入到淡奶油中，混合好。即是慕斯糊，二者温度相当比较好混合哦
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13蛋糕切去四周一圈
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14准备一个6寸活动蛋糕模具，先放入一层蛋糕片，再放入三分之一慕斯糊
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15然后放入第二片蛋糕片，放入三分之一慕斯糊
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16再放入最后一片蛋糕片，放入剩下的三分之一慕斯糊
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17放冰箱冷藏至凝固
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18脱模后，表面装饰即可
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙