“泳歌大大的方子，很喜欢”
食材明细
- 甜味 口味
- 炒 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红豆糕的做法步骤
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1红豆浸泡2个小时后，用电炖锅煮一夜，煮至酥烂 -
2将煮熟的红豆，冷却至室温后，连汤汁一起加入食物料理机中打成细蓉
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3将豆沙加入不粘锅中炒制
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4将冰糖加入食物料理机中打成糖粉
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5在把豆沙炒制略干以后，加入猪油
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6倒入糖浆
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7将豆蓉炒制至猪油全部被吸收，湿度适中
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8将豆蓉分成50克一个的小剂子，然后用冰皮月饼模具压制成型即可。
使用的厨具：食物调理机、不粘锅、煮锅
所属分类：
糕点