“最爱”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
咕咾肉的做法步骤
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1买瘦的五花肉，洗干净，放冰箱冷冻，为了方便切片。
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2切薄片，少撒点盐
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3打一个蛋清混匀
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4把两块肉交叉放，捏起来成团，沾满蛋清，撒上淀粉。
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5小火烧油，油要多，把肉放进去炸熟。漂上来为准，多炸会。
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6捞出肉，开大火，油烧热，把肉放进去30秒左右，炸浅黄。立刻捞上来。时间一长就硬了。
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7番茄酱要买亨氏的。大润发有。锅洗净，放一点点油，小半瓶番茄酱，放点水，放一勺糖，放醋。烧起泡沫为准
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜