正宗亚麻籽戚风蛋糕的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-素食天空

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熟亚麻籽20克用料理机打成粉。
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将亚麻籽放入盆中，加入色拉油30克，搅拌。因为亚麻籽本身含油，打好后会有些结块，所以先加色拉油将结块的化开。
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加入20克细砂糖搅拌至砂糖融化。
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加入蛋黄，搅拌均匀。
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加入60克水，搅拌均匀。
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筛入低筋粉，呈“Z”字形拌匀。
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蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的40克砂糖，打发至硬性发泡。
8
取一半蛋白，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。
9
将蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。
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倒入8寸烟囱模中。轻震几下，震出大气泡。
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烤箱预热，150°，下层，上下火，烤55分钟左右。出炉后轻震几下，立即倒扣冷却，完全冷却后脱模。

诗文	亚麻籽戚风蛋糕
释义	食材明细主料鸡蛋 4个亚麻籽粉 20克低筋粉 70克细砂糖 60克色拉油 30克水 60克辅料柠檬汁几滴甜味口味烤工艺三刻钟耗时普通难度亚麻籽戚风蛋糕的做法步骤 1 熟亚麻籽20克用料理机打成粉。 2 将亚麻籽放入盆中，加入色拉油30克，搅拌。因为亚麻籽本身含油，打好后会有些结块，所以先加色拉油将结块的化开。 3 加入20克细砂糖搅拌至砂糖融化。 4 加入蛋黄，搅拌均匀。 5 加入60克水，搅拌均匀。 6 筛入低筋粉，呈“Z”字形拌匀。 7 蛋白中加入几滴柠檬汁，分三次加入剩余的40克砂糖，打发至硬性发泡。 8 取一半蛋白，加入到蛋黄糊中，翻拌均匀。 9 将蛋黄糊倒回蛋白中，翻拌均匀。 10 倒入8寸烟囱模中。轻震几下，震出大气泡。 11 烤箱预热，150°，下层，上下火，烤55分钟左右。出炉后轻震几下，立即倒扣冷却，完全冷却后脱模。使用的厨具：电烤箱所属分类：烘焙
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食材明细

亚麻籽戚风蛋糕的做法步骤