“自己家里做酱肉，不会放很多调料，而且不用担心卫生问题。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酱鸡脖鸡爪的做法步骤
-
1鸡爪鸡脖洗干净，用热水加姜煮开。 -
2酱鸡的主要材料就是姜，有茴香和白术也可以放些，提香去腥。
-
3炒糖，放油加白糖小火炒。我炒的不太成功。
-
4化开糖，有泡沫可以下煮好的鸡脖和鸡爪，加入姜煸炒至红色。我的时间短，加了点老抽调色。
-
5炒变色后加茴香和白术，加热水，煮15分钟，停火，加盐，静放至少两小时。可以出锅吃啦！
-
6喜欢吃辣的可以在煮的时候加些辣椒。
所属分类：
小吃