“茄子，具有清热、活血、消肿的功效”
食材明细
- 蒜香 口味
- 蒸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
酿圆茄的做法步骤
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1圆茄切三指宽、一厘米厚（中间再切一刀到皮，不要切断）。 -
2猪肉加盐、鸡精、独蒜头、生粉剁成肉馅。
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3把肉馅酿进圆茄。
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4热锅将酿茄煎至两面徽赤，装盘再隔水蒸十分钟。
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5另锅炒香蒜蓉，倒入蚝油、生抽、味精、生粉水勾芡，淋入蒸熟的酿茄上即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜