食材明细
- 原味 口味
- 炖 工艺
- 三刻钟 耗时
- 普通 难度
排骨炖酸菜的做法步骤
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1酸菜用水泡一会，喜欢酸的可以少泡一会。 -
2酸菜捞出，攥干水分。 -
3排骨放在清水里，放少量盐，葱段，八角炖半个小时，记得要冷水下锅。 -
4排骨炖至汤水发白时捞出沥干水分。 -
5锅内放少量油，将排骨放入翻炒。 -
6放入酸菜炒匀。 -
7倒入之前炖排骨的汤，放盐，再煮10分钟，放入味精蒜末，即可出锅。