食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜂蜜小蛋糕的做法步骤
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1准备好食材. -
2鸡蛋打入碗中,加入白砂糖.
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3用打蛋器打发.开始的时候可以用低速打发,等到形成比较细腻的乳沫后高速打发.
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4一直打,一直打.
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5直至打发至浓稠状态,提起打蛋器时,打蛋器头上保持有2-3cm蛋糊不会低落,低落的蛋糊在蛋糊表面花纹较长时间不消失即可.
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6分两次筛入低筋面粉.
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7每次筛入面粉后用橡皮刮刀从底部向上翻搅均匀,不要打圈搅拌,以免消泡.
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8将拌好的面糊中中加入玉米油,同样上下翻搅均匀.
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9把面糊倒入模具中,差不多7成左右即可,可以撒一些白芝麻.
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10烤箱180℃预热,放入烤盘烘烤10-15分钟,具体时间要根据自家烤箱功率来调整哦.
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11美味的蜂蜜蛋糕出炉啦.
小窍门
一定要用无味的植物油哦,比如玉米油、大豆油,不要用花生油、橄榄油这样的油,以免影响蛋糕口感.
使用的厨具：电烤箱