“自制火锅食材，长相不圆的虾丸”
食材明细
- 原味 口味
- 氽 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
火锅虾丸的做法步骤
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1适量虾剥好洗净切小块 -
2准备葱姜水，用温水料酒1：1
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3虾剁成泥
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4虾泥盛到碗里，放少许盐，糖，白胡椒粉去腥加底味
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5分次加入淀粉，不要超过虾量的1/2，否则就只剩淀粉味了
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6分次加入葱姜水，搅打上劲
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7用手，勺子，或任何你顺手的方法下到锅里，汆熟成型即可
使用的厨具：煮锅
所属分类：
私房菜