“因为烤排骨的时候剩了一点酱，正好家里有熟鸡蛋，就做了这道菜。”
食材明细
- 蒜香 口味
- 拌 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
蒜蓉鸡蛋的做法步骤
-
13个鸡蛋完全煮熟。 -
2鸡蛋去皮，每个切成两半。 -
3将蛋黄取出，放到碗中，蛋白摆在盘中备用。 -
4蛋黄加入酱料，，搅拌均匀。 -
5将拌匀的蛋黄用勺子再堆放到蛋白中。 -
6放到锅中，隔水蒸5分钟后，取出即可。（吃凉的鸡蛋，这步就可以省略了）
小窍门
酱料如果没有现成的，可以用酱油蒜末等自己来调配。