配料：红、黄菜椒和洋葱各半个，小米椒两条，蒜3瓣，腌香椿（洗掉盐份）适量。以上配料切小粒。黄油半条，馒头5个切片。

小火热锅放黄油，黄油融化后放入馒头片，煎至两片金黄。

锅内放适量黄油，小火炒香小米椒、蒜粒、红黄菜椒、洋葱。

炒香椿。

馒头香脆，红黄椒的微甜冲淡了小米椒的辣，香椿很香。