“春天应季蔬菜非属韭菜不可了，滋补养生，配合着鸡蛋，鲜香可口”
食材明细
- 清淡 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋的做法步骤
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1洗净的韭菜控水，切段 -
2取四枚新鲜鸡蛋，加少许料酒，盐，搅拌
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3热锅加油，七成热，煎炒鸡蛋，盛起来
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4再次加油，热后，加入切好的姜丝及一颗干辣椒，炒出香味
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5倒入韭菜，快速翻炒，待变色后淋少许生抽
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6再将炒好的鸡蛋倒进去，翻炒片刻，看到韭菜快出水后，再加适量的盐，翻炒数秒，出锅。
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7装盘啦！新鲜可口又健康的韭菜鸡蛋就好了！
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜