“做这道爽口酸辣土豆丝过程中用了冰水冲洗浸泡，所以吃起来非常爽口”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
爽口酸辣土豆丝的做法步骤
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1蒜头剁碎，生姜切丝，辣椒干切段，土豆切成丝（待用
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2锅里放入适量水煮沸后倒入土豆丝煮两分钟，取出土豆丝，再用冰水冲洗（最好泡一两分钟）待用
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3锅里放入适量油，待油烧热后加入，蒜头，姜丝，辣椒干爆香后，加入土豆丝，爆炒十几秒后，加适量的白醋，盐，翻炒均匀即可 -
4装盘，爽口清脆的酸辣土豆丝完成了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜