“这是款很好吃的面包”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
巧克力面包的做法步骤
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1把除黄油巧克力外的所有材料放入面包机桶，启动揉面键 -
2大概20分钟后加入软化的黄油继续揉，揉至轻易拉出薄膜即可
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3放在面包机桶启动发酵键
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4直到发酵至两倍大小，手指戳下去不回弹
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5取出轻柔擀开排气，滚圆
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6分成四等分
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7取一个擀成长舌状，用刨子刨上适量的巧克力碎
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8切成三分，顶部不要切断
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9编成辫子
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10辫子从中间切断为二
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11一个个卷起来，再撒上适量的巧克力碎
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12放在杯子蛋糕圆模里，放进烤箱，搁一碗热水，启动发酵键发酵
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13当发酵至两倍大小的时候可以把烤箱转至175度预热，预热好后放入中层烤制28分钟，中途上色好后盖上锡纸
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14成品
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15软软的拉丝
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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