“外焦里嫩，香酥可口。”
食材明细
- 五香 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
椒盐香菇的做法步骤
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1香菇去蒂洗净，控干水分 -
2切成四半 -
3清水加入适量面粉和一点食用碱（这样炸出的面糊很蓬松） -
4搅拌成略稠一点的面糊 -
5放入切好的香菇，裹匀 -
6锅内放食用油，7成热下香菇 -
7炸至两面金黄捞出 -
8取适量盐和花椒面拌匀 -
9将炸好的香菇控干油，装盘。 -
10沾着椒盐吃即可
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜