“油炒后的胡萝卜更有利于人体对胡萝卜素的吸收。”
食材明细
- 微辣 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
炒双丝的做法步骤
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1胡萝卜切丝 -
2葱，蒜切碎 -
3粉条煮2分钟 -
4炒锅放一半食用油，一半猪油（能让胡萝卜丝更软烂些，口味也好。也可视个人喜好不放） -
5下花椒，干辣椒，葱花爆香 -
6放入胡萝卜丝 -
7翻炒至胡萝卜丝变软 -
8倒入煮好的粉条 -
9翻炒均匀加适量清水，盖盖稍炖一会儿 -
10水收干，放入蒜末，盐拌匀装盘即可。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
素菜