“潮州人喜欢砂锅”
食材明细
- 中辣 口味
- 砂锅 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
鱼仔茄子煲的做法步骤
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1茄子 -
2切成条 -
3干鱼仔 -
4辣椒切成片 -
5把蒜蓉剁成蒜泥 -
6三片姜切成段 -
7油炸一遍，不喜欢油炸也可以（炸后捞起备放着）剩下的油可炒茄子放半碗水翻炒后加盐…… -
8把配料葱头，辣椒，蒜泥，姜，放砂锅加油热一遍，然后呢倒到平底锅和茄子翻炒几遍再倒到砂锅哩煲…… -
9慢火煲着……用筷子翻夹几遍…… -
10好了！完成了??
使用的厨具：砂锅、平底锅
所属分类：
热菜