“一款香甜可口的面包，红枣和核桃的香气十分浓郁。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
红枣核桃面包的做法步骤
-
1红枣去核剁碎，核桃仁也同样剁碎。 -
2将除黄油、红枣和核桃外的所有原料投入面包机，揉成光滑面团后加入黄油揉至出膜，再加入红枣碎和核桃碎揉匀。 -
3基础发酵至2倍大。 -
4发酵好的面团取出排气，分割成6份，滚圆松弛15分钟。 -
5取一份面团，擀成椭圆形。 -
6翻面后压薄底边，自上而下卷起。 -
7卷好后，将两头捏紧。 -
8依次做好6份面团。 -
9取一份面团，搓成30cm长的条状。 -
10打一个单结。 -
11做好6个面团后，放入纸模中。 -
12放到温暖湿润的地方二次发酵至2倍大，刷一层全蛋液，放入预热好的烤箱，中层上下火，180度15分钟。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
儿童
早餐