“我们一家都喜欢街头小吃，可又怕不卫生，自己动手也很简单！”
食材明细
- 甜味 口味
- 炸 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
豆沙馅儿地瓜丸子的做法步骤
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1大地瓜一个，切开放高压锅里 -
2上盖大火冒气5分钟 -
3焖熟 -
4取出冬瓜剥皮，加白糖捣碎 -
5再加入地糯米粉揉匀（糯米粉的量以不是很粘手为宜） -
6揉成面团 -
7豆沙馅（详见本人菜谱紫薯豆沙酥） -
8取少量面团揉圆，摁扁 -
9取少许豆沙包入 -
10揉圆，在芝麻里滚下 -
11再次揉下（为把芝麻嵌进地瓜丸里，炸时免得掉芝麻） -
12揉好的 -
13倒油，小火，低温炸至表面泛黄 -
14出锅 -
15干净卫生的街头小吃搬回家 -
16豆沙馅儿
使用的厨具：高压锅、炒锅
所属分类：
小吃